Tuhk kassitoidus

Iga kassitoidu pakend peab sisaldama koostisosi massi järgi kahanevas järjekorras. Kehtivate standardite kohaselt on peamisteks reguleeritud parameetriteks rasva- ja valgusisaldus, lahustuvad ja lahustumatud süsivesikud (tuntud ka kui toidukiud) ning vesi. Eraldi on loetletud ka mineraalide protsent ehk tuhasisaldus.

See on punkt, mis tekitab kassiomanike seas sageli küsimusi. Võib tunduda, nagu oleks toidule lisatud tuhka, aga see pole nii. Mõiste "tuhk" kassitoidus viitab mittesüttiva jäägi hulgale, mis tekiks 100 grammi toidu põletamisel umbes 500 °C temperatuuril. See väärtus peegeldab mineraalainete sisaldust ja on oluline kriteerium, mida lemmikloomale õige toidu valimisel arvestada.

Millised ained mõjutavad tuhasisaldust?

Kõik toiduained sisaldavad nii orgaanilisi kui ka anorgaanilisi aineid. Orgaaniliste ainete hulka kuuluvad valgud, mis on rakkude ehitusmaterjaliks, samuti rasvad ja süsivesikud (nende eesmärk on anda organismile energiat). Mineraalide hulka kuuluvad makrotoitained (kaltsium, kloor, kaalium, väävel, magneesium) ja mikrotoitained (raud, mangaan, tsink, fosfor, jood, naatrium, koobalt, kaalium ja vask).

Oluline teada: orgaanilised ühendid põlevad täielikult, kui söödaproovi põletatakse muhvelahjus. Anorgaaniliste ühendite põletamisel jääb järele põlemata jääk. Selle jäägi protsent on sööda etiketil märgitud kui "tuhk", "toortuhk" või "tuhasisaldus" ja seda peetakse üheks selle põhiomaduseks.

Millised toidud mõjutavad tuhasisaldust?

Tuhasisaldust peetakse sööda kvaliteedi hindamisel oluliseks võrdlusnäitajaks. Mineraalained esinevad kõigis dieedi tootmisel kasutatavates koostisosades, kuid nende kogused võivad oluliselt erineda. Kondkomponentides on tavaliselt kõige rohkem mineraale. Seetõttu on söötadel, mille peamine koostisosa on liha- ja kondijahu, tavaliselt kõrgem tuhasisaldus. „Puhastel” lihakomponentidel on oluliselt madalam tuhasisaldus.

Teraviljad ja muud taimsed komponendid sisaldavad minimaalses koguses mittesüttivaid anorgaanilisi aineid. Valmissöödas sisalduva taimse materjali suure osakaalu tõttu väheneb sööda tuhasisaldus minimaalsele tasemele, kuigi see ei näita alati selle kõrget toiteväärtust.

Sööda tuhasisalduse standardid

Veterinaarekspertide sõnul peaks kassitoidu optimaalne tuhasisaldus olema 5–9%. Seda taset peetakse vastuvõetavaks ja ohutuks, kuid kassi toidu kvaliteedi hindamine ainult tuhasisalduse järgi on vale. Sama oluline on arvestada valkude, rasvade ja muude toitainete tasakaaluga.

Tuhasisaldus sõltub ka toidu esitusviisist. Kuivtoidu tuhasisaldus on alati kõrgem kui märgtoidu tuhasisaldus. Näiteks All Catsi ja Tasty kuivtoitude toortuhasisaldus on umbes 7–9%.

Toidu valimisel on oluline arvestada lemmiklooma vanusega. Vanemate kasside puhul on soovitatav vähendatud tuhasisaldusega toit, kuna liigsed mineraalid võivad kaasa aidata urolitiaasi tekkele. Sellistel juhtudel eelistatakse madala tuhasisaldusega märg- ja kuivtoitu. Näiteks sobib vanematele lemmikloomadele Tasty märgtoit, mis sisaldab kuni 2,5% tuhka.

Mineraalide funktsioonid kehas

Kuigi mineraalid moodustavad soojavereliste loomade kehakaalust vaid umbes 4%, on nende roll organismis äärmiselt oluline. Anorgaanilised ained on osa rakumembraanide, sidekudede, neuronite ja hormoonide struktuurist. Nad osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides ja toimivad ka puhvrina, kaitstes organismi rakke kahjulike tegurite eest.

Mikro- ja makrotoitained toimivad ühenduslülidena valgu- ja lipiidstruktuuride vahel, normaliseerivad veetasakaalu ja aktiveerivad seedimiseks vajalike ensüümide tootmist. Need aitavad säilitada happe-aluse tasakaalu ja toetavad neuromuskulaarseid ühendusi. Vitamiinidega suheldes osalevad mineraalid ainevahetusprotsessides.

Iga anorgaaniline element vastutab oma füsioloogiliste protsesside spektri eest, mis toimuvad kehas:

• Magneesium on igat tüüpi kehakudede komponent;
• kaltsium on üks sidekoe ehitamiseks vajalikest elementidest;
• väävel osaleb aminokarboksüülhapete sünteesis;
• fosfor on nukleiinhapete komponent;
• Mangaan mängib olulist rolli luukoe moodustumisel;
• tsink, vask ja seleen on vajalikud immuunsüsteemi ja suguelundite toimimiseks, rakkude uuenemiseks;
• Naatrium, kloor ja kaalium, mida leidub veres ja lümfis, on vajalikud osmootse rõhu säilitamiseks neis.

Sööda tuhasisalduse standardid

Kuivtoidu tuhasisaldus on tavaliselt suurem kui märgtoidu tuhasisaldus. Veterinaarstandardite kohaselt on kassitoidu optimaalne tuhasisaldus 6–7%.

Ettevaatust! Soovituslikust piirmäärast kõrgem tuhasisaldus viitab kaudselt madala kvaliteediga kõrvalsaaduste (näiteks liha- ja kondijahu) olemasolule toidus. Sellise toidu kasutamine võib teie kassi tervist negatiivselt mõjutada. Soovituslikust piirmäärast madalam tuhasisaldus viitab oluliste mikrotoitainete puudusele.

Tänapäeval toodetakse esmaklassilist kassitoit kvaliteetsest värskest lihast, mis on rikas makro- ja mikrotoitainete poolest. Selliste toitude tuhasisaldus on normi piires, kuid üsna kõrge. Taimsetel ja teraviljapõhistel koostisosadel on madalam mineraalide sisaldus, seega on teravilja- ja taimsetel toitudel suhteliselt madal tuhasisaldus.

Steriliseeritud kassidele on soovitatav osta veidi madalama tuhasisaldusega toitu. Loomaarstid soovitavad toita ka struviit-urolitiaasi või neeruhaigusega loomi. Nende haigustega kasside uriini pH on üle 7,5 ning mineraalsoolad kristalliseeruvad ja sadestuvad aluselises keskkonnas kergemini kui happelises.

Ära unusta oma kassi joomisrežiimi. Piisava koguse värske vee joomine võib põhjustada liigse kaaliumi, naatriumi ja fosfori sisalduse, mille soolad võivad... moodustub neerudes Või lahustumatud konglomeraadid (kivid) põies erituvad kiiresti uriiniga.

Loe ka:

• Kas kuivtoit on kassidele kahjulik?
• Konserveeritud kassitoit
• GMOd ja mahepõllumajanduslikud toidud lemmikloomatoidus