Kas korealased söövad koeri?
Kas korealased söövad koera? See küsimus teeb muret loomaõiguste aktivistidele ja Aasia riikidesse reisijatele. Korealaste jaoks on koeraliha pidulik roog, mida süüakse ainult erilistel puhkudel. Turistid ei pea muretsema, kui neile pakutakse sealiha asemel koeraliha. Aasialaste jaoks on see rahvuslik traditsiooniline roog, millest nad lääne meeleheaks olemiseks tõenäoliselt loobuma ei kavatse. Enne Korea köögi süvenemist on oluline mõista, milliseid koeratõuge selleks kasutatakse, miks ja mis eesmärgil neid süüakse ning kust see traditsioon pärineb.
Kas Lõuna-Koreas süüakse koeri?
Üldiselt arvatakse, et ainult korealased söövad koeraliha. Koeratoite valmistatakse aga ka Laoses, Vietnamis ja Hiinas. Kõigi nende riikide elanikud eelistavad liha armastavat koeratõugu – Aleuudi laikat.
Lõuna-Koreas on tekkinud omanäoline kulinaarne traditsioon, mis keskendub koeraliha tarbimisele ja valmistamisele. Korealased tarbivad seda rooga aastas ligi 10 000 tonni. Koeraliha on riigis populaarsuselt neljas toiduaine.
Lõuna-Koreas käib praegu nende maitse-eelistuste üle debatt. Noorem põlvkond, kes on üles kasvanud Euroopa traditsioonide järgi, on neljajalgsete sõprade liha söömise vastu. Need, kes seda ideed toetavad, ei saa aru, miks koeraliha on keelatud, samal ajal kui küüliku-, veise- ja kanaroogasid tarbitakse kogu maailmas.
Poliitilise debati tõttu võttis Lõuna-Korea 2005. aastal vastu seaduse, mis keelab koerte tapmise avalikes kohtades. Nende küpsetamine ja söömine pole aga keelatud. Korealased ise märgivad, et nad ei küpsetaks kunagi oma lemmikloomi. Kulinaaria eesmärgil kasutatakse ainult spetsiaalselt selleks otstarbeks aretatud loomi. Avaliku tapmise eest karistatakse kuni 2000 dollari suuruse haldustrahvi või kuuekuulise sunnitöölaagriga. Sellised karistused olid varem ennekuulmatud. Ka koerte kägistamise teel tapmine on keelatud.
Mida korealased süüa teevad?
Kõige populaarsem koeratoit on "bosintan" supp. Seda nimetatakse sageli surematuse roaks. Liha hautatakse rohelise sibula, võilille ja perilla tükkidega. Korealased ütlevad, et sellel supil on organismile kasulik mõju, see noorendab seda ja pikendab eluiga. Meeste puhul on sellel positiivne mõju ka potentsile. Kuid aasialased, kes meelitavad turiste oma restoranidesse, väidavad seda peaaegu iga roa kohta.
Lisaks kuulsale koeralihasupile pakuvad restoranid roogasid magushapu kastmega. Üks populaarne kohalik roog on koerakäpad küüslaugukastmes. Euroopa turistid, kes on seda rooga proovinud, ütlevad, et koeraliha on sea- ja veiseliha ristand, kuid tugevamate maitsetega.
Pole teada, kas Põhja-Koreas tegelikult koeri süüakse. See on suletud riik, kus pole internetti, seega on usaldusväärset teavet raske leida. Teada on see, et mõned Põhja-Korea restoranid pakuvad koeraliharoogasid eritellimusel ja väga kõrgete hindadega.
Miks korealased koeri söövad?
Koreas on koeraliha valmistamine ja söömine pikaajaline traditsioon. Isegi Hiinas kasutati seda liha toiduna juba 500. aastal eKr. Tegelikult söödi koeri iidsetel aegadel isegi Mehhikos. Koreas sai koeraliha söömisest traditsioon, kuna loomi ei peetud inimese sõpradeks. Korea rahva jaoks on see liha sama, mis eurooplastele sealiha. Koeri ja kasse, keda hiljem toiduks kasutatakse, peetakse lemmikloomadena harva; algselt kasvatatakse neid tapmiseks spetsialiseeritud farmides.
Aasialased söövad koeraliha ainuüksi seetõttu, et nad usuvad selle kasulikkusse tervisele. Nende jaoks ei tõsta see toit mitte ainult potentsi, vaid ravib ka tuberkuloosi. Riisikoristajad, kes on sunnitud palju aega veetma, kannatavad selle all. See seletab, miks korealastel on koeraturud ja -farmid. Loomi peetakse kitsastes puurides, mitukümmend korraga. Varem tapeti igal aastal umbes 2-3 miljonit koera. Enne seadust, mis keelas koerte tapmise avalikes kohtades, tapeti nad otse klientide silme all. Isegi see muudatus on loomaõiguslaste tulemus.
Korea teadlased usuvad, et kuigi Euroopa traditsioonides üles kasvanud põlvkond pöördub neljajalgsete sõprade söömisest eemale, ei plaani keegi neist roogadest täielikult loobuda. Korealased ei söö sellist toitu iga päev, vaid ainult pühadel ja erilistel ning olulistel puhkudel.
1988. aasta olümpiamängude ajal Koreas koliti koeraliha pakkuvad restoranid linna kesksetelt tänavatelt äärealadele. Sel ajal sõltusid korealased ülejäänud maailma arvamustest ja tegid seda ainult rahvusvahelise hukkamõistu ja konflikti vältimiseks. Nüüd reageerib Lõuna-Korea poliitiline eliit oma põliselanike kulinaarsetele eelistustele rahulikult, väites, et see on riiklik traditsioon, mida on raske muuta.
Kuna globaalse konflikti tekitamise katsetele reageeritakse nii leigelt, kehtestavad noored end ühiskonnas. Kedagi ei karistata koerasöömise kohta arvamuse avaldamise eest. Seetõttu peetakse seda küsimust vaid nime poolest skandaaliks.
Loomaõiguste aktivistid üle maailma on eriti agressiivsed hiinlaste ja korealaste suhtes, samas kui teisi riike ignoreeritakse suures osas. Filipiinid, Singapur ja Hongkong on keelanud koerte tapmise, kuid see on viinud vaid mustade turgude tekkeni. Näiteks Vietnamis tapetakse igal aastal üle 5 miljoni looma, mis on kaks korda rohkem kui Koreas. Neid loomi kasvatatakse aga harva spetsiaalsetes farmides; need on sageli varastatud lemmikloomad.
Loe ka:
2 kommentaarid
Pole huvitav.
Aasia riikides võime rääkida koduloomade ebaseaduslikust ja salakaubana püüdmise süsteemist (mingil ajal), sealhulgas koerte ja kasside tarbimisest. See on toores, neandertallaste ühiskond ja seetõttu ebausaldusväärne. Idakristliku usu tõttu öeldakse (selline asi on võimatu), et sellist asja (mida süüa) pole olemas, rahus ja aus on olemas lahke ja elu armastav koduloom. Ja hiinlased on sellest traditsiooni teinud, öeldes teistele, et nad ei usuks ega usaldaks, on autu ja ebaaus; sellised asjad on ebausaldusväärsed, nagu on öeldud raamatus ja seaduses.
Vadkhan.
ÜRO loomine, resolutsioon ülemaailmse õigusliku ja õiglase poliitika toetamiseks koduloomade (kasside ja koerte), kahepaiksete (kilpkonnade), lindude ja inimeste kaitseks, seadus looduse kaitseks ning loomade ja lindude elupaikade ja veekeskkonna säilitamiseks. Resolutsioonid, seadused ja kõned peaksid ausalt käsitlema loomade, taimede ja metsade õigust kaitsele riigis. Rahvusvahelise õiguse artikkel.
Lisa kommentaar